كستناء تركية (كستناء)، حجم ممتاز وأجود أنواع الكستناء التركية! جُمعت من منطقة بورصة في تركيا، موطن الكستناء التركية. تُعد الكستناء أيضًا من أطعمة الشوارع التركية الشهيرة، وتباع باسم «كستنة كباب» خصوصًا في فصل الشتاء. طبيعية 100% وخالية من الإضافات. ستُرسل في عبوة محكمة الإغلاق.
كيفية تناول الكستناء؟ يمكنك تحميص الكستناء في الفرن أو سلقها. يمكنك تناولها كـ«كستنة كباب» أو كستناء محمصة، مثل كستناء ماروني المحمصة. كما أنها مناسبة لإضافتها إلى الحلويات والأرز والأطعمة. الكستناء خالية من الغلوتين.
مدة الصلاحية: 3 أشهر من تاريخ الشحن.
تعليمات إضافية
كيفية إعداد كستنة كباب:
❶ سخّن الفرن مسبقًا إلى 425°F (220°C): يُعد الفرن شديد السخونة عاملًا أساسيًا لتقشير الكستناء بسهولة من قشرتها الخشبية.
❷ أجرِ شقًا: ضع الكستناء بشكل مستوٍ على لوح التقطيع. باستخدام سكين مسنن، اصنع شقًا طوليًا يمتد على كامل منتصف السطح، من الجانب الطويل. يجب أيضًا التأكد من أن الشق يخترق القشرة الداخلية للكستناء. سيسمح الشق بخروج البخار من الثمرة أثناء تسخينها. إذا لم تُشقّ الكستناء بشكل صحيح، فقد تنفجر في الفرن.
❸ اسلق الكستناء: ضع الكستناء في قدر من الماء البارد. ما إن يبدأ الماء بالغليان، أخرج الكستناء بملعقة مثقبة وضعها في صينية خبز ضحلة. يساعد هذا السلق السريع على تهيئة البيئة المثالية لتكوّن البخار بمجرد وضعها في الفرن الساخن.
❹ حمّص الكستناء في الفرن: ضع الكستناء بحيث يكون الجانب المستوي إلى الأسفل والجانب المشقوق إلى الأعلى، في طبقة واحدة داخل صينية الخبز. حمّصها في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة تقريبًا. قد تختلف هذه المدة حسب حجم الكستناء. حرّك الصينية عدة مرات أثناء التحميص. ستلاحظ أن القشرة تنشق أثناء تحميصها. والطريقة الوحيدة للتأكد من نضجها هي تذوق إحدى حبات الكستناء المحمصة.
❺ لفّها: بعد الحصول على كستناء محمصة تمامًا في الفرن، أخرجها ولفّها بمنشفة شاي نظيفة. اترك الكستناء الملفوفة في المنشفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة تقريبًا. تُحفظ في مكان بارد وجاف. تجنّب أشعة الشمس المباشرة. احفظها بعيدًا عن البيئات الرطبة.