المنشأ: تركيا || يُستخلص شاي زهرة البازلاء الزرقاء بتجفيف أزهار نبات الأوركيد الذي ينمو في المناطق الجبلية بشمال تايلاند تحت أشعة الشمس. ويُستهلك على نطاق واسع في مطبخ جنوب شرق آسيا، سواء كشاي عشبي أو كملوّن طبيعي للأطعمة. لطالما استُخدمت زهرة البازلاء الزرقاء في الطب البديل في الهند لتنقية الجسم من الفضلات وتخفيف التوتر. ويُعرف ببساطة باسم الشاي الأزرق، ويتميز بمذاق يشبه الأرز إلى جانب رائحة الأوركيد. وعند تحضيره من دون أي إضافات، يمنحك لونًا أزرق داكنًا. يمكنك إضافة شريحة من الليمون أو عصير الليمون والعسل حسب الرغبة. قد تلاحظ أن الليمون أو أي مادة حمضية يغيّر لون الشاي الأزرق من الأزرق إلى الوردي أو الأرجواني. طريقة التحضير: · سخّن نحو 250 مل من الماء حتى تصل درجة حرارته إلى 79-85 درجة مئوية. · اسكب الماء الساخن في إبريق الشاي وأضف 1-2 ملعقة صغيرة من شاي زهرة البازلاء الزرقاء. · يكفي الانتظار مدة 4-5 دقائق حتى ينقع الشاي. • أصبح هذا الشاي الاستثنائي جاهزًا الآن ليمنحك تجربة مختلفة. يمكنك البدء بشربه فورًا. يُنصح باستهلاك المنتجات الغذائية مع مراعاة حالتك الصحية الشخصية وكميات الاستخدام الموصى بها.