المنشأ: TR || الزوفا (Hyssopus officinalis) نبات عطري معمّر ينتمي إلى فصيلة الشفويات. موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، وقد استُخدم عبر التاريخ في الطهي والطب التقليدي. ويُعرف أيضًا باسم «عشبة كوردوك». يمكن الاستمتاع بالزوفا كشاي بمفردها، أو استخدامها كمكوّن لا غنى عنه في شاي الشتاء. نزرع الزوفا عضويًا في قرية تشوكورإنجير في فتحية. طريقة تحضير شاي الزوفا: ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من الزوفا المجففة (حوالي 2-3 غرامات) كوب واحد من الماء الساخن (200-250 مل) اختياري: العسل أو الليمون (للتحلية) تُنقع لمدة 10 دقائق. يمكنك إطالة مدة النقع قليلًا إذا كنت تفضّل نكهة أقوى. مكوّنات عبوة 50 غرامًا: الزوفا