الشاي الأخضر هو أحد أنواع الشاي الأقل معالجة، ويُصنع من أوراق غير مؤكسدة. ويتم إنتاجه من خلال تبخير أوراق نبات الكاميليا سينينسيس وقليها في المقلاة وتجفيفها. تُصنَّف أنواع الشاي المُنتجة حول العالم إلى ثلاث مجموعات: الشاي الأخضر، وشاي أولونغ، والشاي الأسود. ويشكّل الشاي الأخضر نحو 20% من استهلاك الشاي العالمي، ويُنتج بتجفيف أوراق نبات الشاي المحصودة، عادةً من خلال تبخيرها ولفّها. ويحظى الشاي الأخضر بشعبية خاصة في الصين واليابان وغيرها من البلدان الآسيوية، وتزداد شعبيته يومًا بعد يوم بسبب numerous الدراسات العلمية التي تشير إلى آثاره المفيدة في صحة الإنسان. لتحضيره، أضف ملعقة صغيرة إلى كوب واحد من الماء المغلي، واتركه لينقع لمدة 4–5 دقائق، ثم يصبح جاهزًا للشرب. سوبر غورمه ماسالا هو أحد منتجات علامة «سير بهارات».