المنشأ: تركيا || شاي ماسالا البدر
شاي ماسالا البدر هو مشروب دافئ ومنعش يتميز بنكهة غريبة وحارة. يضيف الشاي الأسود (السيلاني) والتوابل—الهيل والزنجبيل والقرنفل والقرفة—رائحة ونكهة غنية، كما يمنح المشروب الدفء والعمق. يُعد هذا المزيج خيارًا مثاليًا للاستمتاع به في أيام الشتاء الباردة أو أثناء الأحاديث المسائية الممتعة.
المكونات: الشاي الأسود (السيلاني)، الهيل، الزنجبيل، القرنفل، القرفة
طريقة التحضير: ضع ملعقة صغيرة من شاي ماسالا البدر في كوب أو إبريق شاي. أضف نحو 200–250 مل (كوب واحد) من الماء المغلي. اترك المزيج لينقع لمدة 3–5 دقائق مع إغلاق الغطاء. تكفي هذه المدة ليتشرب الشاي جميع التوابل والروائح. بعد النقع، صفِّ الشاي وحلِّه بالسكر أو العسل حسب الرغبة. ويمكنك تزيينه اختياريًا بشريحة من الليمون أو عود من القرفة قبل التقديم. يمكنك تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، مع إمكانية تعديل الكمية وفقًا لحدة التوابل.
ملاحظات:
الشاي الأسود (السيلاني): يتميز بنكهة غنية وقوية، ويمنح الطاقة ويشكّل أساس الشاي.
الهيل: يتميز بنكهة حلوة وحارة، ويضيف غنىً إلى الشاي ويدعم عملية الهضم.
الزنجبيل: يتميز بطعم حار ودافئ، ويضيف نكهة توابل لطيفة إلى المشروب ويدعم جهاز المناعة.
القرنفل: يتميز بطعم قوي وحار، ويضيف عمقًا إلى الشاي ويمنح تأثيرًا منعشًا.
القرفة: تتميز بطعم حار وحلو قليلًا، وتضيف إلى الشاي رائحة ونكهة مميزتين، كما تمنح مشروبك الدفء.