Rosenmarmelade, Rosenmarmelade, türkisch, 380 g – 13,40 oz Originales türkisches Produkt aus Istanbul – Türkei. Traditionell hergestellte türkische Rosenblütenmarmelade. Hergestellt aus hochwertigen türkischen Rosenblüten, die in der Region Anatolien gesammelt werden. Wird in einem versiegelten und geschützten Glas versendet. Marmelade ist ein unverzichtbarer Bestandteil eines klassischen türkischen Frühstücks. Marmeladen sind so vielfältig, dass bei uns alles Mögliche auf den Tisch kommt – von Auberginen über Wassermelonen bis hin zu Tomaten. Doch es gibt klassische Geschmacksrichtungen, deren Fehlen man sofort bemerken würde, von denen man nicht genug bekommt und die man sogar noch großzügiger genießen möchte. Ohne sie möchte man nicht frühstücken. So wie ein Frühstück ohne Ei mit Wurst unvollständig wäre, darf auch Rosenmarmelade auf keinem Frühstückstisch fehlen. Besonders der Duft dieser frischen Rosen … Wir wissen, dass wir die Dornen dafür gerne in Kauf nehmen. Der Duft, der sich in Verbindung mit Zucker im ganzen Haus verbreitet, ist unbeschreiblich. Wenn Sie die Augen schließen, sind Sie sicher wieder in jenen schönen Sommertagen, an denen die Wintervorräte mit Freude zubereitet werden. Jetzt sind Sie an der Reihe, Vorbereitungen zu treffen. Mögen die schönsten Rosenblüten Sie begleiten und der Duft mit all seiner Ruhe jeden Winkel Ihres Hauses erfüllen.
Zutaten für das Rezept für Rosenmarmelade
200 g duftende Rosenblüten
2 Tassen Zucker
Saft von 1/2 Zitrone
2 Gläser Wasser
Tipp zum Rezept für Rosenmarmelade
Wenn Sie die Rosenblüten über Nacht ziehen lassen, kann der Zucker das Wasser aus den Blüten ziehen und mit dem eigenen Saft schneller schmelzen, als wenn Sie später zusätzlich Wasser hinzufügen.
Zubereitungstipp für das Rezept für Rosenmarmelade
Wenn Sie möchten, können Sie den Topf vor dem Aufkochen mit einem Deckel verschließen.
Wie bereitet man Rosenmarmelade zu?
Entfernen Sie die verdorbenen und vertrockneten Blätter zwischen den Rosenblüten. Schneiden Sie den weißen unteren Teil der Rosenblüten ab. Spülen Sie die Blüten vorsichtig mehrmals ab. Lassen Sie das überschüssige Wasser von den gewaschenen Rosenblüten abtropfen. Geben Sie sie in einen tiefen Topf. Bestreuen Sie sie mit Zucker und lassen Sie sie über Nacht stehen. Kochen Sie am nächsten Tag den Zucker und die Rosenblüten, die ihren Saft abgegeben haben, zusammen mit dem Wasser bei niedriger Hitze auf. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, geben Sie den Zitronensaft hinzu und kochen Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Unter ständigem Rühren etwa 20 Minuten kochen. Nehmen Sie die Marmelade anschließend vom Herd und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren auf Zimmertemperatur abkühlen. Füllen Sie sie in Gläser und verschließen Sie diese, sobald die Marmelade vollständig abgekühlt ist. Das war’s – guten Appetit!
Serviervorschlag für das Rezept für Rosenmarmelade
Sie können die Marmelade auf geröstetes Brot streichen und genussvoll verzehren.