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Blue Butterfly Pea, an orchid plant that grows in the mountainous regions of northern Thailand, is obtained by sun-drying its flowers. it is widely consumed in Southeast Asian cuisine both as an herbal tea and as a natural food coloring. in india, Blue Butterfly Pea has long been used in alternative medicine to cleanse the body of waste and relieve stress. Known simply as Blue Tea, it offers a rice-like taste along with an orchid aroma. When brewed without any additives, it produces a deep blue color. You can add a slice of lemon or lemon juice and honey if desired. You may observe that lemon or any acid changes the color of the blue tea from blue to pink/purple. Preparation: · Heat approximately 250 ml of water until it reaches a temperature of 79-85 degrees Celsius. · Pour the heated water into a teapot and add 1-2 teaspoons of Blue Butterfly Pea Tea. · Let it steep for 4-5 minutes. · This unusual tea is now ready to give you a different experience. You can start drinking right away.
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