Café turc traditionnel Arinba 500 gr

Le café turc traditionnel Arinba est torréfié artisanalement selon des méthodes traditionnelles par nos maîtres torréfacteurs. Nos grains de café verts, soigneusement assemblés dans notre site de production, proviennent de fermes avec lesquelles nous avons conclu des accords. Notre site de production, qui détient toutes les certifications de qualité, fonctionne les lundis, mercredis et vendredis. Nos maîtres torréfacteurs agréés par la SCA, utilisant une recette Arinba unique adaptée aux goûts turcs, laissent reposer les grains torréfiés à point afin de permettre leur dégradation. Fidèles à la tradition Ahi (un système traditionnel de corporations turques), nos maîtres réduisent les grains reposés en une poudre très fine grâce à des méthodes traditionnelles, dans nos moulins en pierre spécialement conçus à cet effet. Cela permet de maximiser les arômes du café. Type de grains : Assemblage Arabica Notes de dégustation : Noisette, caramel, chocolat Arôme (odeur) : Noisette, caramel, chocolat Corps : Moyen Acidité : Faible à moyenne Le café turc Arinba est conditionné sous forme de poudre moulue dans un moulin en pierre. Préparation du café turc : Pour une tasse de café turc Arinba, mélangez dans un cezve (cafetière turque) une tasse d’eau potable à température ambiante, une cuillère à café (8 g) de café turc et du sucre, si vous le souhaitez. Faites cuire à feu doux pendant environ 3 minutes. Il est déconseillé de remuer pendant la cuisson. Lorsque la mousse monte jusqu’en haut, retirez du feu et servez. Il est recommandé de ne faire bouillir le café qu’une seule fois (lorsque la mousse déborde du cezve) afin d’éviter qu’il ne devienne amer. Pour choisir une tasse, préférez un modèle large à la base et plus étroit vers le haut, afin de mieux préserver l’arôme et la température. Contrairement au café turc traditionnel, la mousse ne se présente pas sous forme de grosses bulles ; elle est fine et répartie sur toute la surface. Nous sommes passionnément dévoués au café turc et à la torréfaction du café. Pour partager la joie que nous ressentons lors de la torréfaction, nous vous proposons notre café Arinba fraîchement moulu dans un emballage doypack hermétique avec fermeture zip, pour votre plaisir, votre bonheur et vos moments de convivialité. Nous souhaitons que notre café à la texture veloutée vous apporte du plaisir tout au long de la journée. Puissiez-vous vivre encore de nombreux moments inoubliables autour d’un bon café. | Contenu : Caféiné | Saveur : Noisette, caramel, chocolat | Variété : Café moulu

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