كل قطعة مصنوعة يدويًا بنسبة 100%.
- مخزون محدود
- توزيع متساوٍ للحرارة
نبذة عن هذا المنتج
هذا القدر النحاسي مصنوع من النحاس الخالص، وحِيك يدويًا بنسبة 100% على أيدي حرفيين مهرة في غازي عنتاب. بُطّن من الداخل بالقصدير، لذا فإن السطح الملامس للطعام آمن تمامًا. وبفضل التوصيل الاستثنائي للنحاس للحرارة، يُطهى الطعام بسرعة أكبر وبشكل أكثر تجانسًا على نار هادئة، مع الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية. تجعل الاختلافات البسيطة الناتجة عن التصنيع اليدوي كل قطعة فريدة.
فوائد أواني النحاس ومزايا الطهي
- بعد الفضة، يُعد النحاس أفضل المعادن توصيلًا للحرارة. فهو يوزع الحرارة بالتساوي على القاعدة والجوانب، مما يضمن طهي الطعام بالتساوي.
- بفضل توصيله العالي للحرارة، يمكنك الطهي على نار هادئة، مما يوفر الطاقة.
كيف ينبغي العناية بالمنتج واستخدامه؟
- يُغسل يدويًا باستخدام سائل التنظيف.
- لا تغسلها في غسالة الصحون.
- لا تدعها تلامس المبيّض أبدًا.
- جففها بقطعة قماش ناعمة بعد غسلها.
- لا تنظفها بليفات الجلي الخشنة.
- بسبب الخصائص الطبيعية للنحاس، قد تتأكسد المنتجات بلون النحاس. وهذا ليس عيبًا، بل أمر طبيعي. ويمكن أن تساعد حماية النحاس من الرطوبة على إبطاء اسوداده. وإذا اسودّ، فيمكن تنظيف سطحه الخارجي بمنظفات المعادن.
- قد يتغير لون السطح الداخلي للمنتجات المطلية بالقصدير، بحسب الاستخدام، ويكتسب لون الطعام. يُنصح بتنظيفها باستخدام بيكربونات الصوديوم.
- للاستخدام طويل الأمد، اغسل منتجاتك النحاسية يدويًا بإسفنجة ناعمة ومنظف لطيف، واحرص على إبقائها جافة. لا تعرّضها لحرارة عالية جدًا.
كيف ينبغي تنظيف المنتج واستخدامه؟
- يُغسل يدويًا باستخدام سائل التنظيف.
- لا تغسلها في غسالة الصحون.
- لا تدعها تلامس المبيّض أبدًا.
- جففها بقطعة قماش ناعمة بعد غسلها.
- لا تنظفها بليفات الجلي الخشنة.
- بسبب الخصائص الطبيعية للنحاس، قد تتأكسد المنتجات بلون النحاس. وهذا ليس عيبًا، بل أمر طبيعي. ويمكن أن تساعد حماية النحاس من الرطوبة على إبطاء اسوداده. وإذا اسودّ، فيمكن تنظيف سطحه الخارجي بمنظفات المعادن.
- قد يتغير لون السطح الداخلي للمنتجات المطلية بالقصدير، بحسب الاستخدام، ويكتسب لون الطعام. يُنصح بتنظيفها باستخدام بيكربونات الصوديوم.
- للاستخدام طويل الأمد، اغسل منتجاتك النحاسية يدويًا بإسفنجة ناعمة ومنظف لطيف، واحرص على إبقائها جافة. لا تعرّضها لحرارة عالية جدًا.
- يُنصح بإعادة الطلاء بالقصدير دوريًا للمنتجات النحاسية المعرضة للحرارة.
- لا تحتاج المنتجات النحاسية التي لا تتعرض للحرارة إلى إعادة الطلاء بالقصدير.
- يُنصح بإعادة الطلاء بالقصدير دوريًا.
كيف أعرف أن طبقة القصدير قد زالت؟
قد تتآكل طبقة القصدير على السطح الداخلي لمنتجك النحاسي بمرور الوقت. فإذا اختفى اللون الفضي من الداخل وظهر اللون النحاسي المحمر بوضوح، أو ظهرت بقع مكشوفة أو تقشرت الطبقة، فقد تكون طبقة القصدير قد أصبحت رقيقة أو تآكلت. في هذه الحالة، يُنصح بإعادة طلاء المنتج بالقصدير.
لكن من المهم التنبه خصوصًا إلى ما يلي:
لا تعني البقع السوداء أو الداكنة على السطح الداخلي زوال طبقة القصدير. فعادةً ما يكون ذلك تغيرًا طبيعيًا في اللون بسبب الاستخدام.
هل يحتاج المنتج إلى إعادة الطلاء بالقصدير؟
- ينبغي إعادة طلاء المنتجات النحاسية المعرضة للحرارة بالقصدير دوريًا (بمعدل كل 3-5 سنوات).
- لا تحتاج المنتجات النحاسية التي لا تتعرض للحرارة إلى إعادة الطلاء بالقصدير.
- لأن الماء غير حمضي، فإنه لا يتسبب في تآكل القصدير؛ لذا لا تحتاج منتجات مثل القوارير والأكواب والدوارق إلى إعادة الطلاء بالقصدير.
هل النحاس سام؟
لا، النحاس ليس سامًا.
المنتجات النحاسية المصنّعة والمستخدمة على نحو سليم آمنة.
النحاس معدن يحتاج إليه جسم الإنسان. وتناسب الأواني والمقالي والقوارير النحاسية المطلية بالقصدير والمستخدمة يوميًا ملامسة الطعام. في التصنيع التقليدي، يُطلى السطح الداخلي للمنتجات النحاسية بالقصدير؛ وهذا الطلاء يمنع التلامس المباشر بين النحاس والطعام.
ومع ذلك، ينبغي الانتباه إلى ما يلي:
لا يُنصح بملامسة الأطعمة الحمضية (مثل الأطعمة التي تحتوي على الليمون أو معجون الطماطم أو الخل) لسطح نحاسي غير مطلي بالقصدير مدة طويلة. لذلك، من المهم جودة التصنيع والصيانة المنتظمة لطبقة القصدير.
خلاصة القول:
✔️ المنتجات النحاسية المطلية بالقصدير والمصنّعة على نحو سليم آمنة.
✔️ مع الاستخدام والعناية المناسبين، يمكن استخدامها بأمان وصحة لسنوات عديدة.
❌ لا يُنصح باستخدام المنتجات غير المطلية بالقصدير وغير المُعتنى بها.
عندما تصنع الأيدي الماهرة النحاس، يكون خيارًا آمنًا وصحيًا.