Kacang Polong Kupu-Kupu Biru, tanaman anggrek yang tumbuh di wilayah pegunungan Thailand bagian utara, diperoleh dengan mengeringkan bunganya di bawah sinar matahari. Tanaman ini banyak dikonsumsi dalam kuliner Asia Tenggara, baik sebagai teh herbal maupun pewarna makanan alami. Di India, Kacang Polong Kupu-Kupu Biru telah lama digunakan dalam pengobatan alternatif untuk membersihkan tubuh dari limbah dan meredakan stres. Dikenal hanya sebagai Teh Biru, minuman ini menawarkan cita rasa seperti nasi dengan aroma anggrek. Jika diseduh tanpa tambahan apa pun, teh ini menghasilkan warna biru pekat. Anda dapat menambahkan seiris lemon atau air perasan lemon dan madu jika diinginkan. Anda mungkin akan melihat bahwa lemon atau asam apa pun mengubah warna teh biru dari biru menjadi merah muda/ungu. Cara penyajian: · Panaskan sekitar 250 ml air hingga mencapai suhu 79–85 derajat Celsius. · Tuangkan air panas ke dalam teko dan tambahkan 1–2 sendok teh Teh Kacang Polong Kupu-Kupu Biru. · Diamkan selama 4–5 menit. · Teh yang tidak biasa ini kini siap memberi Anda pengalaman berbeda. Anda dapat langsung meminumnya.