Calderone in rame nero (10 L)

Ogni pezzo è fatto a mano al 100%.

• 3 misure
• Distribuzione uniforme del calore

• Colore: nero
• Capacità: 10 L

Informazioni sul prodotto

Questa pentola in rame è realizzata in rame puro dagli abili artigiani di Gaziantep ed è fatta a mano al 100%. L’interno è stagnato e la superficie a contatto con gli alimenti è completamente sicura. Grazie all’eccezionale conducibilità termica del rame, il cibo cuoce in modo più uniforme e rapido a fuoco basso, preservandone il sapore e il valore nutrizionale. Le piccole variazioni dovute alla lavorazione artigianale rendono unico ogni prodotto.

Vantaggi delle pentole in rame e della cottura

• Dopo l’argento, il rame è il metallo che conduce meglio il calore. Lo distribuisce uniformemente sul fondo e sulle pareti, così il cibo cuoce in modo omogeneo.
• L’elevata conducibilità termica consente di cuocere a fuoco basso, risparmiando energia.

Quali sono le dimensioni e i pesi delle pentole?

Dimensioni piccole
Diametro - 17 cm
Profondità - 9 cm
Peso - 750 g

Formato medio
Diametro - 20 cm
Profondità - 11 cm
Peso - 1000 g

Formato grande
Diametro - 24 cm
Profondità - 13 cm
Peso - 1750 g

Come prendersi cura del prodotto e utilizzarlo?

• Lavare a mano con detersivo liquido.
• Non lavare in lavastoviglie.
• Non lasciarlo mai entrare in contatto con la candeggina.
• Asciugare con un panno morbido dopo il lavaggio.
• Non pulire con spugne abrasive.
• Per la natura stessa del rame, i prodotti color rame possono ossidarsi. Non è un difetto, ma un fenomeno normale. Tenere il rame lontano dall'umidità può rallentare l'ossidazione. Se si ossida, l'esterno può essere pulito con detergenti per metalli.
• L'interno dei prodotti stagnati può assumere il colore degli alimenti in base all'uso. Si consiglia di pulirlo con bicarbonato di sodio.
• Per un uso duraturo, lava a mano i prodotti in rame con una spugna morbida e un detergente delicato, quindi asciugali. Non esporli a temperature molto elevate.

Come pulirlo e utilizzarlo?

• Lavare a mano con detersivo liquido.
• Non lavare in lavastoviglie.
• Non lasciarlo mai entrare in contatto con la candeggina.
• Asciugare con un panno morbido dopo il lavaggio.
• Non pulire con spugne abrasive.
• Per la natura stessa del rame, i prodotti color rame possono ossidarsi. Non è un difetto, ma un fenomeno normale. Tenere il rame lontano dall'umidità può rallentare l'ossidazione. Se si ossida, l'esterno può essere pulito con detergenti per metalli.
• L'interno dei prodotti stagnati può assumere il colore degli alimenti in base all'uso. Si consiglia di pulirlo con bicarbonato di sodio.
• Per un uso duraturo, lava a mano i prodotti in rame con una spugna morbida e un detergente delicato, quindi asciugali. Non esporli a temperature molto elevate.
• Per i prodotti in rame esposti al calore diretto, si consiglia una ristagnatura periodica.
• I prodotti in rame non esposti al calore diretto non necessitano di essere ristagnati.
• Si consiglia una ristagnatura periodica.

Come faccio a sapere se lo stagno è scomparso?

Il rivestimento di stagno sulla superficie interna del prodotto in rame può consumarsi nel tempo. Se il colore argentato all'interno è scomparso e la tonalità rossastra del rame è chiaramente visibile, oppure se il rivestimento presenta zone scoperte o scrostate, lo stagno potrebbe essersi assottigliato o consumato. In tal caso, si consiglia di ristagnare il prodotto.

Tuttavia, è importante tenere presente che:

Macchie nere o scure sulla superficie interna non significano che lo stagno sia scomparso. Di solito si tratta di un naturale cambiamento di colore dovuto all'uso.

Il rame deve essere ristagnato?

• Per i prodotti in rame esposti al calore diretto, si consiglia una ristagnatura periodica (in media ogni 3-5 anni).
• I prodotti in rame non esposti al calore diretto non necessitano di essere ristagnati.
• Poiché l'acqua non è acida, non consuma lo stagno, quindi prodotti come borracce, tazze e brocche non devono essere ristagnati.

Il rame è velenoso?

No, il rame non è velenoso.

I prodotti in rame realizzati e utilizzati correttamente sono sicuri.

Il rame è un minerale essenziale per il corpo umano. Le pentole, le padelle e le borracce in rame stagnato utilizzate nella vita quotidiana sono adatte al contatto con gli alimenti. Nella produzione tradizionale, la superficie interna dei prodotti in rame viene stagnata e questo rivestimento impedisce al rame di entrare in contatto diretto con gli alimenti.

Tuttavia, è importante sapere quanto segue:

Si sconsiglia il contatto prolungato degli alimenti acidi (come quelli con limone, concentrato di pomodoro o aceto) con superfici di rame non stagnate. Per questo, una produzione di qualità e una regolare manutenzione della stagnatura sono importanti.

In sintesi:

✔️ I prodotti in rame stagnati e realizzati correttamente sono sicuri.

✔️ Con un uso e una cura adeguati, possono essere utilizzati in sicurezza per molti anni.

❌ È meglio evitare prodotti non stagnati e non sottoposti a manutenzione.

Quando lavorato da mani esperte, il rame è una scelta sicura e salutare.

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