銅製ヨーグルト桶

すべて一点一点、100％手作りです。

• 長く使える
• 銅は健康に良い素材です

製品について

この銅鍋は、ガジアンテプの熟練職人が純銅から100％手作りしています。内側には錫引き加工を施しているため、食品に触れる面は完全に安全です。銅ならではの優れた熱伝導性により、弱火でも食材に素早く均等に火が通り、風味と栄養価を保てます。手作りならではのわずかな違いにより、一つひとつが唯一無二の製品です。

銅鍋のメリットと調理上の利点

• 銅は銀に次いで熱伝導率に優れた金属です。鍋底から側面まで熱を均等に伝えるため、食材全体にむらなく火が通ります。
• 熱伝導率が高いため、弱火で調理でき、エネルギーの節約になります。

製品のお手入れ方法と使い方

• 液体食器用洗剤で手洗いしてください。
• 食器洗い機で洗わないでください。
• 絶対に漂白剤に触れさせないでください。
• 洗った後は、柔らかい布で水気を拭き取ってください。
• 研磨力の強いスポンジで洗わないでください。
• 銅の性質上、銅色の製品は酸化することがあります。これは欠陥ではなく、通常起こる現象です。銅を湿気から遠ざけると、黒ずみを抑えられます。黒ずんだ場合は、外側を金属用クリーナーでお手入れできます。
• 使用状況によっては、錫引き加工された製品の内側に食品の色が移ることがあります。重曹でのお手入れをおすすめします。
• 長くお使いいただくため、銅製品は柔らかいスポンジと中性洗剤で手洗いし、乾燥した状態で保管してください。非常に高温になる火にかけないでください。

製品は錫引きをやり直す必要がありますか？

• 直火にかける銅製品は、定期的な錫引きのやり直しをおすすめします（目安は3～5年ごと）。
• 直火にかけない銅製品は、錫引きをやり直す必要はありません。
• 水は酸性ではないため、錫引きが摩耗することはありません。そのため、フラスコ、カップ、カラフェなどの製品は、錫引きをやり直す必要はありません。

錫引きが剥がれているかどうかは、どうすればわかりますか？

銅製品の内側の錫引き加工は、時間の経過とともに摩耗することがあります。内側の銀色が消え、銅の赤みがはっきり見える場合や、部分的に剥がれたり、表面がめくれたりしている場合は、錫引き加工が薄くなったり、摩耗したりしている可能性があります。その場合は、錫引きのやり直しをおすすめします。

ただし、以下の点にご注意ください。

内側の黒い点や濃い色のシミは、錫が剥がれたことを意味するものではありません。通常は使用による自然な変色です。

銅に毒性はありますか？

いいえ、銅に毒性はありません。

適切に製造され、正しく使用されている銅製品は安全です。

銅は人体に必要なミネラルです。日常的に使われる内側に錫引き加工を施した銅製の鍋、フライパン、フラスコは、食品に触れても安全です。伝統的な製法では、銅製品の内側に錫引き加工を施し、銅が食品に直接触れないようにしています。

ただし、以下の点にご注意ください。

レモン、トマトペースト、酢などを含む酸性の食品を、スズ引きされていない銅の表面に長時間触れさせることはおすすめできません。そのため、質の高い製造と定期的なスズ引きのメンテナンスが大切です。

まとめ：

✔️ 適切に製造されたスズ引き銅製品は安全です。

✔️ 正しく使用し、お手入れすれば、長年にわたって安心してお使いいただけます。

❌ スズ引きされておらず、お手入れされていない製品はおすすめできません。

熟練の職人が作る銅製品は、安全で健康にも配慮した選択肢です。

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