メネンギチコーヒー、オッソ、200g – 7.05oz

メネンギチコーヒー、Osso、200g（7.05オンス）—メネンギチは、メネンギチコーヒーの原料となる植物です。トルコ南東部、中央アナトリア、地中海地方の高地に自生するピスタチオの一種で、ラテン語ではPictacia Perebinthusとして知られています。地域によって、チトレンビク、チトリク、ビッティム、ジェデネなどの名称で呼ばれます。成長は遅く、高さ10メートルに達することもあります。あらゆる土壌で育ちますが、乾燥した柔らかい土壌で最もよく実ります。メネンギチは赤い花を咲かせ、熟すと青色または紫色になります。熟した実を収穫して洗浄し、乾燥させます。乾燥後、濃い茶色になるまでコーヒー豆のように焙煎します。通常の焙煎工程の後、豆をペースト状になるまで砕きます。こうしてできた油分の多い粒状のペーストが、メネンギチコーヒーです。メネンギチコーヒーには、一般的なコーヒーと異なりカフェインが含まれていません。完全に天然の飲み物で、その恩恵は数多くあります。息切れ、声帯、呼吸器、胃、腎臓に良いとされ、媚薬効果もあるといわれています。たんぱく質、食物繊維、脂質、リン、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンEを含んでいます。既知の副作用はありません。ただし、ほかのものと同様、この飲み物も適量を守ってお召し上がりください。トルココーヒーとは異なり、メネンギチコーヒーは胃にやさしく、消化を助けます。メネンギチコーヒーは、トルココーヒーと同じように、鍋で弱火で煮出します。1杯につき、メネンギチコーヒー小さじ2杯、牛乳1カップ、お好みで砂糖を加えます。絶えずかき混ぜながら2回沸騰させます。ナッツや水と一緒にお召し上がりいただけます。ピスタチオに似た油分のある香りと、まろやかな味わいが特徴です。どうぞお召し上がりください。Ossoは、トルコで有名な高品質のトルコ産メネンギチコーヒーのメーカーの一つです。

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