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호두 글루텐 프리 바클라바 글루텐 프리 바클라바는 셀리악병 환자의 특별 식단과 글루텐 프리 식단을 위해 생산됩니다. 셀리악병은 주로 소장에 영향을 미치는 장기적인 질환입니다. 이 알레르기 반응으로 인해 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에 함유된 글루텐이라는 단백질에 소장이 평생 민감하게 반응하게 됩니다. 셀리악병과 함께 살아가는 사람들의 협회와 함께 연구를 진행했으며, 환자들이 시식 검사를 실시했습니다. 측정된 건조 물질을 기준으로 글루텐 함량은 20mg/kg을 초과하지 않습니다. 밀가루를 제외하고 이 제품에 사용된 다른 재료는 일반 바클라바와 동일한 맛과 품질을 자랑합니다. 글루텐 프리 제품 1톤에 글루텐 두 숟가락만 첨가되어도 환자에게 위험한 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 글루텐 프리 제품이 어느 정도의 글루텐에도 오염되지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다. 우선, 글루텐이 함유될 위험이 있는 식품과 글루텐 프리 식품이 같은 장소에 보관되지 않도록 당사에 전용 생산 시설과 별도의 창고를 마련했습니다. 글루텐 프리 바클라바는 다른 제품과 분리된 오븐에서 구웠습니다. 또한 직원들에게 셀리악병에 관한 필수 교육을 실시했습니다. 글루텐 프리 바클라바는 쇼룸에서 별도의 판매 공간과 장비를 사용해 고객에게 제공합니다. 의사의 관리하에 섭취하시기를 권장합니다. 당사 제품은 정기적으로 분석됩니다. 1일 섭취량 2,000칼로리를 기준으로 계산되었습니다. 이 제품은 농업농촌부가 허가 번호 34-00053/29.01.2002로 승인한 글루텐 프리 제품 고시에 따라 생산됩니다. 원재료: 사탕무 설탕, 기 버터, 피스타치오 알맹이, 쌀가루, 옥수수 전분, 달걀, 소금, 물.
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