Blauwe vlindererwt, een orchideeachtige plant die groeit in de bergachtige gebieden van Noord-Thailand, wordt verkregen door de bloemen in de zon te drogen. De thee staat simpelweg bekend als blauwe thee en heeft een rijstachtige smaak met een orchideearoma. Wanneer hij zonder toevoegingen wordt gezet, krijgt hij een diepblauwe kleur. Voeg desgewenst een schijfje citroen of citroensap en honing toe. U zult merken dat citroen of een ander zuur de kleur van de blauwe thee verandert van blauw in roze/paars. Bereiding: · Verwarm ongeveer 250 ml water tot een temperatuur van 79-85 graden Celsius. · Giet het verwarmde water in een theepot en voeg 1-2 theelepels blauwe vlindererwtenthee toe. · Laat de thee 4-5 minuten trekken. · Deze bijzondere thee is nu klaar om u een unieke ervaring te bezorgen.