Każdy element jest w 100% wykonany ręcznie.
- 3 rozmiary
- Równomierne rozprowadzanie ciepła
- Kolor: srebrny
- Pojemność: 5 L
O produkcie
Ten miedziany garnek został wykonany w całości ręcznie z czystej miedzi przez mistrzów rzemiosła z Gaziantep. Wnętrze pokryto cyną, a powierzchnia mająca kontakt z żywnością jest całkowicie bezpieczna. Dzięki wyjątkowej przewodności cieplnej miedzi potrawy gotują się szybciej i równomierniej na mniejszym ogniu, a ich smak i wartości odżywcze zostają zachowane. Drobne różnice wynikające z ręcznego wykonania sprawiają, że każdy produkt jest niepowtarzalny.
Zalety miedzianych garnków i korzyści z gotowania
- Po srebrze miedź jest metalem najlepiej przewodzącym ciepło. Równomiernie rozprowadza je po dnie i ściankach, dzięki czemu potrawy gotują się równomiernie.
- Wysoka przewodność cieplna umożliwia gotowanie na mniejszym ogniu, co pozwala oszczędzać energię.
Jakie są wymiary i waga garnków?
Mały rozmiar
Średnica - 17 cm
Głębokość - 9 cm
Waga - 750 g
Średni rozmiar
Średnica - 20 cm
Głębokość - 11 cm
Waga - 1000 g
Duży rozmiar
Średnica - 24 cm
Głębokość - 13 cm
Waga - 1750 g
Jak dbać o produkt i jak go użytkować?
- Myj ręcznie płynem do mycia naczyń.
- Nie myj w zmywarce.
- Nigdy nie dopuszczaj do kontaktu z wybielaczem.
- Po umyciu osusz miękką ściereczką.
- Nie czyść szorstkimi zmywakami.
- Miedź naturalnie się utlenia. Nie jest to wada, lecz normalne zjawisko. Utrzymywanie miedzi w suchości może spowolnić jej ciemnienie. Jeśli ściemnieje, zewnętrzną powierzchnię można wyczyścić środkiem do czyszczenia metalu.
- Wnętrze produktów pokrytych cyną może zabarwić się od jedzenia, zależnie od sposobu użytkowania. Zaleca się czyszczenie sodą oczyszczoną.
- Aby produkty miedziane służyły jak najdłużej, myj je ręcznie miękką gąbką i łagodnym detergentem, a następnie dokładnie osuszaj. Nie narażaj ich na bardzo wysoką temperaturę.
Jak czyścić i użytkować?
- Myj ręcznie płynem do mycia naczyń.
- Nie myj w zmywarce.
- Nigdy nie dopuszczaj do kontaktu z wybielaczem.
- Po umyciu osusz miękką ściereczką.
- Nie czyść szorstkimi zmywakami.
- Miedź naturalnie się utlenia. Nie jest to wada, lecz normalne zjawisko. Utrzymywanie miedzi w suchości może spowolnić jej ciemnienie. Jeśli ściemnieje, zewnętrzną powierzchnię można wyczyścić środkiem do czyszczenia metalu.
- Wnętrze produktów pokrytych cyną może zabarwić się od jedzenia, zależnie od sposobu użytkowania. Zaleca się czyszczenie sodą oczyszczoną.
- Aby produkty miedziane służyły jak najdłużej, myj je ręcznie miękką gąbką i łagodnym detergentem, a następnie dokładnie osuszaj. Nie narażaj ich na bardzo wysoką temperaturę.
- Produkty miedziane narażone na bezpośrednie działanie wysokiej temperatury należy okresowo ponownie cynować.
- Produkty miedziane, które nie są narażone na bezpośrednie działanie wysokiej temperatury, nie wymagają ponownego cynowania.
- Zaleca się okresowe ponowne cynowanie.
Skąd mam wiedzieć, czy cyna się starła?
Cynowa powłoka wewnątrz miedzianego produktu może z czasem ulec zużyciu. Jeśli srebrny kolor wewnątrz zniknął, a czerwonawy odcień miedzi jest wyraźnie widoczny lub powłoka miejscami się starła albo złuszczyła, warstwa cyny mogła stać się zbyt cienka lub ulec zużyciu. W takim przypadku zaleca się ponowne cynowanie produktu.
Warto jednak pamiętać:
Czarne kropki lub ciemne plamy wewnątrz nie oznaczają, że cyna się starła. Zazwyczaj jest to naturalna zmiana koloru spowodowana użytkowaniem.
Czy miedź wymaga ponownego cynowania?
- Produkty miedziane narażone na bezpośrednie działanie wysokiej temperatury należy okresowo ponownie cynować (średnio co 3-5 lat).
- Produkty miedziane, które nie są narażone na bezpośrednie działanie wysokiej temperatury, nie wymagają ponownego cynowania.
- Woda nie jest kwaśna, więc nie powoduje erozji cyny. Dlatego butelki na wodę, szklanki i dzbanki nie wymagają ponownego cynowania.
Czy miedź jest trująca?
Nie, miedź nie jest trująca.
Prawidłowo wykonane i użytkowane produkty miedziane są bezpieczne.
Miedź jest minerałem potrzebnym ludzkiemu organizmowi. Miedziane garnki, patelnie i butelki pokryte cyną, używane na co dzień, nadają się do kontaktu z żywnością. W tradycyjnej produkcji wewnętrzną powierzchnię miedzianych produktów pokrywa się cyną; powłoka ta zapobiega bezpośredniemu kontaktowi miedzi z żywnością.
Należy jednak pamiętać:
Nie zaleca się długotrwałego kontaktu kwaśnych produktów spożywczych (takich jak cytryna, koncentrat pomidorowy czy ocet) z powierzchniami z niepowlekanej miedzi. Dlatego tak ważne są wysoka jakość wykonania i regularne odnawianie cynowej powłoki.
Podsumowując:
✔️ Miedziane produkty pokryte cyną i prawidłowo wykonane są bezpieczne.
✔️ Przy prawidłowym użytkowaniu i pielęgnacji można z nich bezpiecznie korzystać przez wiele lat.
❌ Nie należy wybierać produktów bez cynowej powłoki i odpowiedniej konserwacji.
W rękach doświadczonych rzemieślników miedź jest bezpiecznym i zdrowym wyborem.