Panela de Fundo Plano com Gravações (5 L)

Cada peça é 100% feita à mão.

• 3 tamanhos
• Distribuição uniforme do calor

• Cor: prateado
• Volume: 5 L

Sobre o produto

Este tacho de cobre é feito de cobre puro, inteiramente à mão, pelos mestres artesãos de Gaziantep. O interior é revestido a estanho e a superfície em contacto com os alimentos é completamente segura. Graças à excecional condutividade térmica do cobre, os alimentos cozinham mais depressa e de forma mais uniforme, a temperaturas mais baixas, preservando o sabor e o valor nutricional. As pequenas variações resultantes do trabalho artesanal tornam cada produto único.

Vantagens dos tachos de cobre e benefícios na cozinha

• Depois da prata, o cobre é o metal que melhor conduz o calor. Distribui o calor uniformemente pela base e pelas paredes, permitindo que os alimentos cozinhem por igual.
• A sua elevada condutividade térmica permite cozinhar a temperaturas mais baixas, poupando energia.

Quais são as dimensões e os pesos dos tachos?

Tamanho pequeno
Diâmetro - 17 cm
Profundidade - 9 cm
Peso - 750 g

Tamanho médio
Diâmetro - 20 cm
Profundidade - 11 cm
Peso - 1000 g

Tamanho grande
Diâmetro - 24 cm
Profundidade - 13 cm
Peso - 1750 g

Como deve cuidar do produto e utilizá-lo?

• Lave à mão com detergente líquido para a loiça.
• Não lave na máquina de lavar loiça.
• Nunca deixe entrar em contacto com lixívia.
• Depois de lavar, seque com um pano macio.
• Não limpe com esfregões abrasivos.
• O cobre oxida naturalmente, o que não é um defeito, mas uma condição normal. Manter o cobre seco pode abrandar o escurecimento. Se escurecer, pode limpar o exterior com produtos de limpeza para metais.
• O interior dos produtos revestidos a estanho pode adquirir a cor dos alimentos, consoante a utilização. Recomenda-se a limpeza com bicarbonato de sódio.
• Para uma utilização duradoura, lave os produtos de cobre à mão com uma esponja macia e detergente suave e mantenha-os secos. Não os exponha a temperaturas muito elevadas.

Como deve ser limpo e utilizado?

• Lave à mão com detergente líquido para a loiça.
• Não lave na máquina de lavar loiça.
• Nunca deixe entrar em contacto com lixívia.
• Depois de lavar, seque com um pano macio.
• Não limpe com esfregões abrasivos.
• O cobre oxida naturalmente, o que não é um defeito, mas uma condição normal. Manter o cobre seco pode abrandar o escurecimento. Se escurecer, pode limpar o exterior com produtos de limpeza para metais.
• O interior dos produtos revestidos a estanho pode adquirir a cor dos alimentos, consoante a utilização. Recomenda-se a limpeza com bicarbonato de sódio.
• Para uma utilização duradoura, lave os produtos de cobre à mão com uma esponja macia e detergente suave e mantenha-os secos. Não os exponha a temperaturas muito elevadas.
• Os produtos de cobre expostos ao calor direto devem ter o revestimento de estanho renovado periodicamente.
• Os produtos de cobre que não são expostos ao calor direto não precisam de voltar a ser estanhados.
• Recomenda-se renovar periodicamente o revestimento de estanho.

Como sei se já não há revestimento de estanho?

O revestimento de estanho no interior do seu produto de cobre pode desgastar-se com o tempo. Se a cor prateada no interior tiver desaparecido e o tom avermelhado do cobre estiver claramente visível, ou se houver zonas descascadas ou levantadas, o estanho pode ter ficado mais fino ou desgastado. Nesse caso, recomenda-se voltar a estanhá-lo.

No entanto, é importante notar:

Pontos negros ou manchas escuras no interior não significam que o estanho tenha desaparecido. Trata-se geralmente de uma alteração natural da cor provocada pela utilização.

O cobre precisa de voltar a ser estanhado?

• Os produtos de cobre expostos ao calor direto devem ser estanhados novamente periodicamente (em média, a cada 3-5 anos).
• Os produtos de cobre que não são expostos ao calor direto não precisam de voltar a ser estanhados.
• A água não é ácida, por isso não corrói o estanho. Assim, produtos como garrafas de água, copos e jarros não precisam de voltar a ser estanhados.

O cobre é venenoso?

Não, o cobre não é venenoso.

Os produtos de cobre fabricados e utilizados corretamente são seguros.

O cobre é um mineral de que o corpo humano necessita. Os tachos, as frigideiras e as garrafas de cobre estanhado usados no dia a dia são adequados para o contacto com alimentos. Na produção tradicional, a superfície interior dos produtos de cobre é estanhada; este revestimento impede o contacto direto do cobre com os alimentos.

No entanto, tenha em atenção:

Os alimentos ácidos (como os que contêm limão, concentrado de tomate ou vinagre) não devem estar em contacto prolongado com superfícies de cobre sem revestimento. Por esse motivo, são importantes uma produção de qualidade e a manutenção regular do estanho.

Em resumo:

✔️ Os produtos de cobre estanhados e devidamente fabricados são seguros.

✔️ Com a utilização e os cuidados adequados, podem ser usados de forma saudável durante muitos anos.

❌ Não se recomendam produtos sem revestimento e sem manutenção.

Quando trabalhado por mãos experientes, o cobre é uma opção segura e saudável.

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