Cafea Finest Moliendo Cafea turcească clasică Moliendo 100 g, pachet de 5, aromă naturală braziliană de ciocolată și caramel. Cafeaua turcească clasică Moliendo este preparată din boabe braziliene selecționate și folosind profilul unic de prăjire al Moliendo. Oferă un gust echilibrat și intens, cu note de ciocolată naturală, caramel și alune de pădure, în timp ce spuma sa bogată și catifelată completează experiența tradițională a cafelei turcești. Note de degustare: Alune de pădure, caramel, ciocolată Aciditate: Medie Corp: Mediu. Povestea cafelei turcești începe cu un păstor pe nume Khaldi, în anii 900 d.Hr. Khaldi era păstor în tribul Oromo din Abisinia (Etiopia de astăzi), iar treaba lui era să scoată caprele tribului la păscut. Legenda spune că Khaldi rătăcea în căutarea unui loc sigur unde să pască caprele, iar când găsea unul, trăgea un pui de somn. De asemenea, îi plăcea să descopere de fiecare dată locuri diferite. Într-o zi, a pornit din nou la drum cu turma. După ce a rătăcit o vreme, a găsit o zonă unde caprele puteau paște și un loc răcoros și umbrit sub un copac pentru el. Când s-a trezit, ce a văzut? Caprele alergau frenetic, sărind și țopăind dintr-o parte în alta. Dar nu era o activitate obișnuită. Khaldi nu mai văzuse niciodată așa ceva. S-a întrebat ce se întâmplă și și-a dat seama că acelea consumau niște boabe mici de la un arbust. Fără să se gândească la gustul lor, a cules una și a mâncat-o, apoi încă câteva. După un timp, a început să se simtă mult mai bine și a înțeles de ce se comportau caprele astfel. S-a gândit că trebuie să fie ceva special la aceste boabe, așa că a adunat câteva și s-a întors la trib. După ce au gustat din ele, membrii tribului s-au gândit că ar putea lua câteva cu ei la vânătoare, așa că au început să culeagă și să păstreze cireșele de cafea. Într-o zi, a izbucnit un incendiu în cortul unde erau păstrate cireșele de cafea. Focul a fost stins, dar mirosul cireșelor rămase a umplut întregul loc. Captivate de această aromă irezistibilă, femeile tribului s-au întrebat dacă ar putea prepara o supă din ele. Au luat boabele, le-au zdrobit cu pietre până au obținut o pulbere și le-au fiert într-un cazan. Gustul pe care l-au simțit când au băut-o le-a încântat și mai mult, iar astfel a fost creată prima cafea. Desigur, având în vedere cât de mult se baza istoria tribului pe documente scrise în anii 900 d.Hr., putem vedea că această poveste conține un amestec de realitate și fantezie. Oricum ar fi, cafeaua este o băutură foarte delicioasă. Mai multe informații: De-a lungul timpului, triburile Khaldi și Oromo au răspândit această băutură delicioasă în rândul triburilor învecinate. Negustorii somalezi, conștienți de această situație, au început să comercializeze cafea. Desigur, Yemenul, cel mai mare centru comercial al vremii, a devenit una dintre primele piețe pentru cafea. Cu timpul, cafeaua s-a răspândit în Peninsula Arabică, iar prin campaniile lui Yavuz Sultan Selim în Peninsula Arabică și Africa de Nord, a ajuns la soldații otomani. Cafeaua a fost introdusă pentru prima dată la palat în anii 1540, în timpul domniei lui Suleiman Magnificul, și a devenit foarte populară. După ce a fost consumată doar în palat timp de aproximativ 10 ani, sultanul Suleiman a spus: „Poporul meu nu trebuie lipsit de un asemenea răsfăț delicios”, iar prima cafenea s-a deschis la Istanbul în 1551. Oamenilor le-a plăcut atât de mult cafeaua, încât cafenelele au devenit neîncăpătoare. Cafeaua, măcinată pe atunci în mori de piatră, a devenit parte a culturii țării. De fapt, cuvântul „mic dejun” a intrat în viața noastră deoarece oamenii, pentru a evita pur și simplu să bea cafea pe stomacul gol, spuneau: „Lasă-mă să mănânc ceva înainte de cafea.” În 1683, cafeaua a ajuns la porțile Vienei datorită lui Mehmed al IV-lea, un mare iubitor de cafea. Când asediul îndelungat a eșuat, saci cu cafea au fost lăsați la porțile Vienei pentru a reduce încărcătura. Soldații vienezi care au găsit acești saci, precum și cei dintre ei care au învățat să prăjească și să prepare cafeaua, au dus această „pradă” mai întâi la palat, apoi în alte țări europene. Deoarece cafeaua a intrat în Europa prin intermediul turcilor, denumirea acestei metode de preparare a rămas „cafea turcească”. Deși europenii au dezvoltat ulterior și alte metode de preparare, otomanii au preferat întotdeauna cafeaua turcească. De fapt, atunci când nu găseau cafea, prăjeau năut, fistic, linte sau orice altceva aveau la îndemână și preparau cafea din acestea. Acest lucru a dus ulterior la apariția unor sortimente diferite de cafea, precum cafeaua otomană, cafeaua Melengic și cafeaua cu aromă de mastic. Până în anii 1930, cafeaua provenită din Yemen a devenit dificil de importat din cauza luptelor pentru putere și a războiului civil din Yemen. În primii ani ai Republicii a început să se resimtă o criză de cafea. În această perioadă, la ordinul lui Atatürk, au început importurile de cafea din Brazilia, care avea deja un excedent de producție, iar de atunci cafeaua turcească este preparată din cafea braziliană. Cum se consumă / Metoda de preparare: Ca măsură, adăugați 6 g de cafea la 65 ml de apă fierbinte. Temperatura apei trebuie să fie între 65 și 70 de grade Celsius. Opțional, puteți adăuga două lingurițe de zahăr tos pentru o cafea mediu de dulce. Înainte de a pune cafeaua pe aragaz, amestecați-o cu o linguriță până când toate particulele sunt distribuite uniform. Lăsați cafeaua să fiarbă la foc mediu fără să o atingeți. Pe măsură ce temperatura crește, veți vedea cum o culoare închisă începe să acopere suprafața de jos în sus. Când suprafața este acoperită de această culoare închisă, ridicați ibricul de pe foc timp de o secundă. Apoi puneți-l din nou pe foc și, imediat ce începe să facă bule, turnați cafeaua în ceașcă fără să lăsați spuma să se formeze. | Tip filtru Cafea turcească | Sortiment Cafea măcinată | Regiunea cafelei Brazilia | Cantitate set 5 | Molibden (µg) %BRD 100% | Formă Ambalaj | Set / individual Produs set | Grăsimi trans (g) %RA 0.06% | Grăsimi trans (g) 0.06 gr | Origine BR - (Brazilia) | Ingrediente Cafeinizat | Mangan (mg) %BRD 0.04% | Greutate 500 gr | Fluor (mg) %BRD 0 | Avertismente privind alergenii Cofeină | Conținut de cofeină 15 mg | Grăsimi polinesaturate (g) %RA 3.7% | Cantitate în pachet 5 bucăți | Gust Echilibrat | Tip de măcinare Cafea boabe întregi | Aromă Caramel | Nivel de prăjire al cafelei Mediu