Каждое изделие на 100% сделано вручную.
- Ограниченное количество
- Равномерное распределение тепла
- Цвет: красный
- Объем: 3,6 L
О товаре
Эта медная кастрюля изготовлена из чистой меди мастерами-ремесленниками в Газиантепе и на 100% сделана вручную. Внутренняя поверхность покрыта оловом, поэтому она полностью безопасна для контакта с пищей. Благодаря исключительной теплопроводности меди пища готовится быстрее и равномернее на более слабом огне, сохраняя вкус и питательную ценность. Небольшие различия, обусловленные ручной работой, делают каждое изделие уникальным.
Преимущества медных кастрюль и особенности приготовления
- После серебра медь лучше всех металлов проводит тепло. Она равномерно распределяет тепло по дну и стенкам, поэтому пища готовится равномерно.
- Благодаря высокой теплопроводности меди можно готовить на слабом огне и экономить энергию.
Как ухаживать за изделием и пользоваться им?
- Мойте вручную с жидким моющим средством.
- Не мойте в посудомоечной машине.
- Не допускайте контакта с отбеливателем.
- После мытья вытрите мягкой тканью.
- Не используйте абразивные губки.
- Из-за свойств меди изделия медного цвета могут окисляться. Это не дефект, а нормальное явление. Если держать медь подальше от влаги, потемнение будет происходить медленнее. Потемневшую внешнюю поверхность можно очистить средством для чистки металла.
- Внутренняя поверхность изделий с оловянным покрытием может окрашиваться в зависимости от используемых продуктов. Рекомендуется очищать ее пищевой содой.
- Чтобы изделие служило долго, мойте его вручную мягкой губкой с мягким моющим средством и держите сухим. Не подвергайте его воздействию очень высоких температур.
Как чистить изделие и пользоваться им?
- Мойте вручную с жидким моющим средством.
- Не мойте в посудомоечной машине.
- Не допускайте контакта с отбеливателем.
- После мытья вытрите мягкой тканью.
- Не используйте абразивные губки.
- Из-за свойств меди изделия медного цвета могут окисляться. Это не дефект, а нормальное явление. Если держать медь подальше от влаги, потемнение будет происходить медленнее. Потемневшую внешнюю поверхность можно очистить средством для чистки металла.
- Внутренняя поверхность изделий с оловянным покрытием может окрашиваться в зависимости от используемых продуктов. Рекомендуется очищать ее пищевой содой.
- Чтобы изделие служило долго, мойте его вручную мягкой губкой с мягким моющим средством и держите сухим. Не подвергайте его воздействию очень высоких температур.
- Медные изделия, подвергающиеся воздействию огня, следует периодически повторно лудить.
- Медные изделия, не подвергающиеся воздействию огня, не нуждаются в повторном лужении.
- Рекомендуется периодически повторно лудить изделие.
Как понять, что оловянное покрытие стерлось?
Со временем оловянное покрытие внутри медного изделия может стираться. Если серебристый цвет внутренней поверхности исчез, и стал отчетливо виден красноватый оттенок меди, или появились участки с отслаивающимся покрытием, оловянный слой мог истончиться или стереться. В этом случае рекомендуется повторно облудить изделие.
Однако важно отметить:
Черные точки или темные пятна внутри не означают, что лужение стерлось. Обычно это естественное изменение цвета в процессе использования.
Нужно ли повторно лудить медь?
- Медные изделия, подвергающиеся воздействию огня, следует периодически заново лудить (в среднем каждые 3-5 лет).
- Медные изделия, не подвергающиеся воздействию огня, не нуждаются в повторном лужении.
- Вода не разъедает олово, поскольку не является кислой, поэтому изделия, такие как фляги, чашки и кувшины, не нуждаются в повторном лужении.
Токсична ли медь?
Нет, медь не ядовита.
Правильно изготовленные и используемые медные изделия безопасны.
Медь — минерал, необходимый человеческому организму. Медные кастрюли, сковороды и фляги с оловянным покрытием, используемые в повседневной жизни, подходят для контакта с пищей. При традиционном изготовлении внутренняя поверхность медных изделий покрывается оловом; это покрытие предотвращает прямой контакт меди с пищей.
Однако следует учитывать следующее:
Не рекомендуется длительный контакт кислых продуктов (например, содержащих лимон, томатную пасту или уксус) с непокрытой медной поверхностью. Поэтому важны качественное изготовление и регулярное обновление оловянного покрытия.
Подводя итог:
✔️ Правильно изготовленные медные изделия с оловянным покрытием безопасны.
✔️ При правильном использовании и уходе ими можно безопасно пользоваться долгие годы.
❌ Не рекомендуется выбирать изделия без покрытия и ухода.
При изготовлении умелыми мастерами медь — безопасный и полезный выбор.