Каждое изделие изготовлено полностью вручную.
- 3 размера
- Равномерное распределение тепла
- Цвет: серебристый
- Объём: 5 L
О товаре
Эта медная кастрюля изготовлена из чистой меди мастерами из Газиантепа полностью вручную. Внутренняя поверхность покрыта оловом и полностью безопасна для контакта с пищей. Благодаря исключительной теплопроводности меди пища готовится быстрее и равномернее на слабом огне, сохраняя вкус и питательную ценность. Небольшие отличия, обусловленные ручной работой, делают каждое изделие уникальным.
Преимущества медных кастрюль и особенности приготовления
- После серебра медь лучше всех проводит тепло. Она равномерно распределяет тепло по дну и стенкам, поэтому пища готовится равномерно.
- Благодаря высокой теплопроводности в ней можно готовить на слабом огне, что позволяет экономить энергию.
Каковы размеры и вес кастрюль?
Маленький размер
Диаметр - 17 см
Глубина - 9 см
Вес - 750 г
Средний размер
Диаметр - 20 см
Глубина - 11 см
Вес - 1000 г
Большой размер
Диаметр - 24 см
Глубина - 13 см
Вес - 1750 г
Как ухаживать за изделием и пользоваться им?
- Мойте вручную жидким средством для мытья посуды.
- Не мойте в посудомоечной машине.
- Не допускайте контакта с отбеливателем.
- После мытья вытирайте мягкой тканью.
- Не используйте жёсткие абразивные губки.
- Медь естественным образом окисляется: это не дефект, а нормальное явление. Если держать медь сухой, она будет медленнее темнеть. Потемневшую внешнюю поверхность можно очистить средством для чистки металла.
- Внутренняя поверхность изделий с лужёным покрытием может окрашиваться от продуктов в зависимости от использования. Рекомендуется очищать её пищевой содой.
- Чтобы медные изделия служили долго, мойте их вручную мягкой губкой с мягким моющим средством и насухо вытирайте. Не подвергайте их воздействию очень высоких температур.
Как чистить изделие и пользоваться им?
- Мойте вручную жидким средством для мытья посуды.
- Не мойте в посудомоечной машине.
- Не допускайте контакта с отбеливателем.
- После мытья вытирайте мягкой тканью.
- Не используйте жёсткие абразивные губки.
- Медь естественным образом окисляется: это не дефект, а нормальное явление. Если держать медь сухой, она будет медленнее темнеть. Потемневшую внешнюю поверхность можно очистить средством для чистки металла.
- Внутренняя поверхность изделий с лужёным покрытием может окрашиваться от продуктов в зависимости от использования. Рекомендуется очищать её пищевой содой.
- Чтобы медные изделия служили долго, мойте их вручную мягкой губкой с мягким моющим средством и насухо вытирайте. Не подвергайте их воздействию очень высоких температур.
- Медные изделия, подвергающиеся прямому нагреву, следует периодически перелуживать.
- Медные изделия, не подвергающиеся прямому нагреву, не нуждаются в повторном лужении.
- Рекомендуется периодически обновлять лужёный слой.
Как понять, что лужёный слой стёрся?
Оловянное покрытие на внутренней поверхности медного изделия со временем может стираться. Если серебристый цвет внутри исчез, и отчётливо виден красноватый оттенок меди, либо покрытие местами обнажилось или отслоилось, возможно, слой олова истончился или стёрся. В этом случае рекомендуется повторно облудить изделие.
Однако важно отметить:
Чёрные точки или тёмные пятна на внутренней поверхности не означают, что оловянное покрытие исчезло. Обычно это естественное изменение цвета в результате использования.
Нужно ли повторно лудить медь?
- Медные изделия, подвергающиеся прямому нагреву, следует периодически повторно лудить (в среднем каждые 3-5 лет).
- Медные изделия, не подвергающиеся прямому нагреву, не нуждаются в повторном лужении.
- Вода не кислая, поэтому она не разъедает олово. Поэтому такие изделия, как бутылки для воды, стаканы и кувшины, не нуждаются в повторном лужении.
Ядовита ли медь?
Нет, медь не ядовита.
Правильно изготовленные и используемые медные изделия безопасны.
Медь — это минерал, необходимый организму человека. Медные кастрюли, сковороды и бутылки с оловянным покрытием, используемые в повседневной жизни, подходят для контакта с пищей. При традиционном изготовлении внутренняя поверхность медных изделий покрывается оловом; это покрытие не позволяет меди напрямую соприкасаться с пищей.
Однако имейте в виду:
Не рекомендуется надолго оставлять кислые продукты (например, с лимоном, томатной пастой или уксусом) в контакте с медной поверхностью без покрытия. Поэтому важны качественное изготовление и регулярное обновление оловянного покрытия.
Итог:
✔️ Медные изделия с оловянным покрытием, изготовленные надлежащим образом, безопасны.
✔️ При правильном использовании и уходе ими можно безопасно пользоваться долгие годы.
❌ Не рекомендуется использовать изделия без покрытия и ухода.
При изготовлении умелыми мастерами медь — безопасный и полезный выбор.