Безглютеновая фисташковая пахлава: безглютеновая пахлава производится для людей с целиакией, соблюдающих специальные и безглютеновые диеты. Целиакия — хроническое заболевание, поражающее главным образом тонкий кишечник. Эти аллергические реакции вызывают пожизненную чувствительность тонкого кишечника к белку под названием глютен, содержащемуся в таких злаках, как пшеница, ячмень и рожь. Исследования проводились совместно с Ассоциацией поддержки людей с целиакией, у пациентов были взяты образцы. Содержание глютена в пересчёте на сухое вещество не превышает 20 мг/кг. За исключением муки, используемой в этом продукте, остальные ингредиенты соответствуют ингредиентам обычной пахлавы, сохраняя её вкусовые качества. Даже добавление всего двух столовых ложек глютена в тонну безглютенового продукта может иметь опасные последствия для пациентов. Поэтому крайне важно, чтобы безглютеновые продукты не содержали глютен в каком-либо количестве. Чтобы продукты, потенциально содержащие глютен, не хранились в одном месте с безглютеновыми продуктами, наша компания оборудовала специальное производственное помещение и отдельный склад. Безглютеновая пахлава выпекается в отдельной печи, не используемой для других продуктов. Кроме того, наши сотрудники прошли необходимое обучение по вопросам целиакии. Безглютеновая пахлава представлена нашим покупателям в демонстрационном зале в отдельной секции и с использованием отдельного оборудования. Рекомендуется употреблять этот продукт под наблюдением врача. Наша продукция регулярно проходит анализ. Расчёт произведён исходя из суточного потребления 2000 калорий. Этот продукт изготовлен в соответствии с правилами производства безглютеновой продукции № 34. Лицензия Министерства сельского хозяйства и сельских дел (00053-29.01.2002). Ингредиенты: свекловичный сахар, топлёное масло, ядра фисташек, рисовая мука, кукурузный крахмал, яйцо, соль, вода.