Кофе мененгич Osso, 200 г — 7,05 унции. Мененгич — основа кофе мененгич; это разновидность фисташкового дерева, произрастающего в диком виде в Юго-Восточной и Центральной Анатолии, а также в высокогорных районах Средиземноморского региона Турции. Это растение, известное на латыни как Pictacia Perebinthus, в зависимости от региона произрастания называют чытлембиком, чытликом, биттимом и джеденэ. Оно растёт медленно и может достигать 10 метров в высоту. Хотя растение растёт на любых типах почвы, лучший урожай оно даёт на сухой и рыхлой почве. Мененгич цветёт красным, а при созревании становится синим или фиолетовым. Созревшие плоды собирают, моют, а затем сушат. После сушки их обжаривают, как кофе, пока они не приобретут тёмно-коричневый цвет. Затем обжаренные зёрна измельчают до пастообразной консистенции. Полученную маслянистую зернистую пасту называют кофе мененгич. В отличие от других видов кофе, кофе мененгич не содержит кофеина. Благодаря полностью натуральному составу он обладает множеством полезных свойств: помогает при одышке, благотворно влияет на голосовые связки, дыхательные пути, желудок и почки. Он также обладает афродизиакальными свойствами. В его составе есть белок, клетчатка, жиры, фосфор, кальций, железо, калий, витамины A, B1, B2, B6, C и E. Известных побочных эффектов нет. Однако, как и при употреблении любого продукта, этот напиток следует пить умеренно. В отличие от турецкого кофе, кофе мененгич мягче воздействует на желудок и способствует пищеварению. Мененгич готовят в джезве на медленном огне, как турецкий кофе. На одну чашку добавляют две чайные ложки кофе мененгич, чашку молока и сахар по вкусу. Доводят до кипения два раза, постоянно помешивая. Напиток можно подавать с орехами и водой. Он обладает маслянистым ароматом, напоминающим фисташки, и мягким вкусом. Приятного аппетита! Osso — один из самых известных и качественных производителей турецкого кофе мененгич в Турции.