Кофе «Оссо Османлы», «Дибек» и «Мененгич»

Кофе Osso «Османский», «Дибек» и мененгич Кофе Osso «Османский», «Дибек» и мененгич Кофе Osso «Дибек» 200 г Вопреки распространённому мнению, кофе «Дибек» — это не название особого способа заваривания кофе. Его особенность заключается в том, что обжаренные кофейные зёрна измельчают вручную в каменной или деревянной ступе, называемой дибек. Поэтому зёрна, измельчённые таким способом, могут быть немного крупнее тех, что перемолоты в кофемолке... На самом деле кофе «Дибек» — это не способ заваривания, а способ помола кофе. Обжаренный кофе помещают в большие круглые полые каменные или деревянные ёмкости, похожие на ступу, и толкут пестиком до получения мелкого помола. Полученный кофе заваривают так же, как турецкий кофе. Кофе, измельчённый этим способом, имеет густую консистенцию и получил название «Дибек». Этот способ помола кофе сохранялся до первой половины XIX века, но исчез в 1827 году, когда мастер-оружейник Селим изобрёл кофемолку. Поскольку такой способ помола был трудоёмким и занимал много времени, а потому был неудобен для использования дома, широкое распространение кофемолок сделало помол кофе в домашних условиях обычным делом. На самом деле история ступ, использовавшихся для приготовления кофе, перемолотого в ступе, очень древняя. Разумеется, изначально эти ступы применяли для измельчения зёрен, а не кофе. Среди ступ, найденных на различных археологических объектах в Турции, есть экземпляры из Тилки-Тепе и древнего города Шипка в районе Башкале. Каковы преимущества кофе, перемолотого в ступе? При ежедневном употреблении кофе, перемолотый в ступе, устраняет неприятный запах изо рта. Он доставляет особое удовольствие, помогает бороться с болезнью Паркинсона и раком, а также стимулирует работу желудка. Он способствует выведению камней из желчного пузыря, защищает кожу, обладает обезболивающим действием и снижает уровень холестерина. Также известно, что употребление кофе «Дибек» после еды облегчает пищеварение. Чем кофе «Дибек» отличается от обычного турецкого кофе? Отличие заключается в том, что кофе «Дибек» готовят непосредственно на огне, а не в джезве (традиционной турке), по старинному османскому методу. В чашку добавляют сахар, кофе и воду, перемешивают, а затем ставят прямо на огонь перед подачей. Этот способ помола кофе сохранялся до первой половины XIX века, но после изобретения кофемолки мастером-оружейником Селимом в 1827 году кофе «Дибек» исчез. Поскольку такой способ получения кофе был трудоёмким и занимал много времени, с широким распространением кофемолок помол кофе дома вошёл в повседневную практику. Как приготовить кофе «Дибек»? Для приготовления кофе «Дибек» кофейные зёрна следует измельчать вручную с помощью ступы и пестика. В зависимости от рецепта кофе «Дибек» в ступу вместе с кофейными зёрнами можно добавить кокос, кардамон или коралловый корень. После помола кофе готовят к завариванию и заваривают так же, как обычный турецкий кофе... Кофе Osso «Османский» 200 г. Особая смесь из 8 натуральных ингредиентов для тех, кто ищет необычный вкус кофе. Натуральные ароматы дворцов. Состав османского кофе: йеменский кофе, рожковое дерево, кофе из фисташкового дерева, салеп, шоколадная крошка, сливки, мастика, кардамон. Вес продукта: 200 г. В комплект входит мерная ложка. Приготовление: добавьте одну мерную ложку османского кофе в джезву (турку) на каждую чашку турецкого кофе. Добавьте сахар по вкусу и перемешайте в джезве. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока не образуется пенка. Перелейте пенку, образовавшуюся во время кипения, в чашку. Затем поварите ещё немного, снимите пенку и подавайте. Не содержит свиного жира и добавок. Хранить в сухом прохладном месте. Предупреждение об аллергенах: содержит молочные продукты. Кофе Osso мененгич 200 г. Основное растение для кофе мененгич — мененгич, разновидность фисташкового дерева семейства Сумаховые, произрастающая в диком виде на возвышенностях юго-восточной и центральной Анатолии, а также в Средиземноморском регионе нашей страны. Известное на латыни как Pictacia perebinthus, это растение, которое в зависимости от региона произрастания называют также чытлембик, чытлык, биттим и джедене, растёт медленно и достигает максимальной высоты 10 метров. Хотя оно растёт на почвах всех типов, лучший урожай даёт на сухих и мягких почвах. Растение терпентин цветёт красным цветом, а при созревании приобретает синевато-фиолетовый оттенок. Созревшие ягоды собирают, промывают, а затем сушат. После сушки их обжаривают до тёмно-коричневого цвета, как обычный кофе. После обжарки ягоды измельчают до пастообразной консистенции. Полученная маслянистая зернистая паста называется кофе из терпентиновых ягод. В отличие от других видов кофе, такой кофе не содержит кофеина. Поскольку он полностью натуральный, его полезные свойства многочисленны. Он помогает при одышке, проблемах с голосовыми связками, заболеваниях дыхательных путей, желудка и камнях в почках. Он также обладает афродизиакальным эффектом. Содержит белок, клетчатку, жиры, фосфор, кальций, железо, калий, витамины A, B1, B2, B6, C и E. Известных побочных эффектов нет. Как и при употреблении любого продукта, важна умеренность. В отличие от турецкого кофе, кофе мененгич мягче воздействует на желудок и способствует пищеварению. Pictacia perebinthus заваривают в джезве (турке) на слабом огне, как турецкий кофе. На одну чашку добавляют две чайные ложки кофе мененгич, одну чашку молока и сахар по вкусу. Варят две минуты, постоянно помешивая. Подают с орехами и водой. Обладает мягким маслянистым ароматом, напоминающим фисташки. | ингредиенты: с кофеином | Разновидность: молотый кофе | Аромат: фисташка | Вкус: мягкий

Мы стремимся обрабатывать и отправлять заказы как можно быстрее и безопаснее.

Время обработки заказа Обычно заказы обрабатываются в течение 1–3 рабочих дней после подтверждения оплаты. В периоды высокого спроса и проведения акций срок обработки может немного увеличиться. После обработки заказа вы получите письмо с подтверждением отправки и данными для отслеживания.

Сроки доставки и службы доставки Мы сотрудничаем с надежными международными курьерскими службами (такими как FedEx, DHL и UPS), чтобы обеспечить безопасную и своевременную доставку. Сроки доставки указаны на странице оформления заказа и странице товара. Средний срок доставки составляет 8 рабочих дней.

Отслеживание заказа 

После отправки заказа вы можете проверить его статус и отследить отправление по ссылке для отслеживания, отправленной вам по электронной почте, или в разделе «Мои заказы» на нашем сайте.

Таможенные пошлины и налоги 

Все налоги и сборы взимаются на этапе оформления заказа. (Это касается только США, Канады и стран — членов ЕС; для других стран эти суммы не взимаются.) 

Для других стран:

 Размер таможенных пошлин зависит от местных правил каждой страны. Возможно, вам потребуется оплатить таможенные пошлины при доставке. Все применимые таможенные сборы, налоги и пошлины оплачивает покупатель. Таможенные органы требуют указывать стоимость заказа непосредственно на упаковке. Решение о выпуске посылки полностью остается на усмотрение таможенных органов.

Неверный адрес и проблемы с доставкой Покупатели несут ответственность за предоставление точных и полных данных для доставки. Мы не несем ответственности за заказы, доставленные по неверным или неполным адресам, указанным покупателем. Пожалуйста, внимательно проверьте данные доставки при оформлении заказа.

Вопросы и поддержка Если у вас возникли вопросы о доставке, свяжитесь с нами через официальные каналы связи.

Гарантия удовлетворённости клиентов и доставки

Все заказы профессионально упаковываются для максимальной защиты. Компания MallTurk LLC несёт полную ответственность за любые повреждения, которые могут возникнуть при международной перевозке.

Если в вашем заказе не хватает какого-либо товара, свяжитесь с нами через службу поддержки, и недостающий товар будет бесплатно отправлен вам экспресс-доставкой в течение 48 часов.
 Кроме того, если полученный товар не соответствует изображениям или описаниям на нашем сайте, мы вернём полную стоимость заказа в течение 24 часов при условии, что вы сообщите нам об этом в течение 48 часов после доставки.

Кроме того, на все товары распространяется наша 60-дневная гарантия: если товар сломается или перестанет работать в течение 60 дней, мы бесплатно заменим его или полностью вернём деньги.